时刻过得真快,夏天悄悄的来了。夏天气温升高,天气炎热,日子里多喝水,留意歇息,饮食上多食用一些清热解毒的食物,例如绿豆、冬瓜、苦瓜,多食用蔬果弥补维生素。

今天和我们共享的这道【苦瓜煎蛋】,十分家常的一道菜,夏天来了,要常吃。苦瓜,也叫凉瓜,味甘苦,清热、除烦、止渴等优点,养分丰厚,常吃对身体好,常见的做法苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤(凉瓜排骨汤)、酿苦瓜、苦瓜汁等,假如您有关于苦瓜的甘旨做法,能够在谈论中共享。

【苦瓜煎蛋】

【食材】苦瓜,鸡蛋,食用油,盐各适量。

【进程】

1.苦瓜用淡盐水浸泡,能够削减农药等残留物,洗洁净后对半切开,用勺子柄刮去瓜瓤,白色的瓜瓤尽量刮洁净,能够减轻苦瓜的苦味,吃起来更爽口。

2.去除瓜瓤后,把苦瓜冲刷洁净,切成薄片。

3.碗里敲入两个鸡蛋,打散成鸡蛋液,参加适量的盐拌匀。

4.热锅下油,油热后参加苦瓜片,大火快速翻炒,大约2分钟,把苦瓜炒熟透,然后参加少量的盐,拌匀。

5.炒好的苦瓜平摊在锅里,参加鸡蛋液,均匀的盖在苦瓜片上面,中火煎至鸡蛋液凝结。

一盘甘香的苦瓜煎鸡蛋就做好了,超级快手的一道菜,整个进程5分钟就能搞定,喜爱的朋友一同试试看。

小贴士:

1.苦瓜食用前用淡盐水泡一下能削减农药等残留物。

2.苦瓜的白色瓜瓤要尽量刮洁净,这样炒出来的苦瓜不会太苦。

3.孕妈妈尽量少吃苦瓜。

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