很多人都喜欢以饼作为自己的早餐,早上来点饼,一碗粥便吃的舒舒服服,饱饱的。早餐铺里卖有很多种种类的饼,像葱油饼,酱香饼,千层饼,鸡蛋灌饼等,而酱香饼也是很受人民群众之喜爱的,这饼酥脆,酱香,咸香十足,吃不够,越吃越上瘾 。我们经常在外面买,却不知道怎么做?今天小编发福利啦。哒哒哒,酱香饼的做法送到,快去试试吧!

需要准备的食材:

主料:面粉

辅料:水,白酒(或啤酒),洋葱,葱,大蒜,生姜,豆瓣酱,花椒,孜然,食用油,白芝麻

下面是制作步骤:

步骤1:准备面粉,倒入适量的水。

步骤2:用筷子把面和水搅拌成絮状。

步骤3:揉成面团,并醒面20分钟。

步骤4:醒发面团后,在揉一次,面团会变光滑。

步骤5:准备好做酱料的食材:葱,姜,蒜,洋葱,豆瓣酱,白酒。

步骤6:葱切段,蒜剥皮,姜切片,洋葱切条,3小勺豆瓣酱和白酒。

步骤7:用绞肉机搅拌成糊状。

步骤8:架锅烧热,倒油,倒入搅拌好的酱料。

步骤8:酱料炒熟。

步骤9:酱料盛出备用。

步骤10:小葱切碎。

步骤11:准备适量花椒粉和孜然粉,热油淋上,搅拌均匀。

步骤12:将揉好的面团分成大小一致的小团。

步骤13:面团擀薄,刷上胡椒孜然粉油。

步骤14:将刷好油的面片卷起来。

步骤15:卷好后,盘成蜷缩状。

步骤16:再檊成薄片。

步骤17:锅内放油,小火煎至面饼金黄后,翻面煎另一面。

步骤18:翻面后刷上调制好的酱。

步骤19:撒上芝麻和葱花。

步骤20;移至到案板上,将其切成小块就成了。

这就是成品了面饼金黄酥脆,鲜香十足。

美味的酱香饼就做好了,是不是很简单呢?老公孩子很爱吃的一种饼,可以去试试奥。好了,亲们,本篇文章就到这里了。喜欢本篇文章的小伙伴,可以收藏转发关注奥,有更多精彩实用美食知识带你了解奥。