我国临床养分网(lcyycc)

作者介绍

辛 宝

《我国临床养分网》专家参谋,签约作者/中医食疗专栏主编

中医学硕士,副教授,执业中医师,临床养分师,硕士生导师。

拿手:高血压、肥壮、失眠等各种慢病及孕产妇、小儿等常见疾病的食疗养分、膏方调度。

个人微信:344016745

为什么中医针药为先,食医不见

引语:

脏腑之论,针艾之法,脉证之辨,食治之宜为岐黄精华,尤以食法异乎寻常,既关乎人群口腹之天性,又相合病症之防治,摄生保健可谓重要。孙思邈也说不知食宜者,不足以存生也。

食治历史悠久,《周礼·天官》有载官医分四种:疾医、疡医、食医、兽医。食医掌王室之饮食,别寒温、和味道,由“中士”担任,其任所重,显而易见。然自宋以来,疾医、疡医、兽医仍有保存至今,食医之辨,可贵大论,只言片语,散在典籍。虽前有孙思邈论及“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之;食疗不愈,然后命药”,明辨食疗之重,但临证之时,仍是针药为先,食医不见。

余忝为中医学人数载,虽身为专业教师,授业数载,难窥门径,作品十余,仍属草草。讲学不过虚浮,临证不免苟且。比吾之师辈先学,窃为营蝇;看今之专学勤人,愧为梧鼠。现近不惑,抛却杂念,志在食医摄生,故夜半掩卷,常以思之。窃认为食疗之学,教研运用,只见皮裘,但乏深化。临床施用,只论小得,不及验证,远输针药,故此难成大器。后继之事难论,孰愿投身认为食医?

中医食疗历史悠久,从食医开端,可以说开展作业实践的时刻远早于西方养分师的从业实践,正如引语中所说,早在周代就有专门做食疗的医官,被称之为食医。

其时的医事编制而言,食医的位置并不低,与内科,外科和兽医这些惯例医务作业者的位置同等。

从食医担任的作业来看,和现在养分师的作业很挨近。来源很早,可是为什么从后世医家,直到唐代才总提出食疗的概念,而到了现代临床,人们从中医学科开展来说,食疗很难与针药医治混为一谈呢?

原因一 缺少临床验证系统

现在临床医治上,因为中医食疗与临床养分相同,缺少系统的办理系统,再加上其医治根据的特殊性,与饮食的紧密结合,所以可以说与其他医治比较,在卫生办理、收费、临床运用途径上缺少指引,就更谈不上大规模的运用了,已然没有运用,就更说不上验证和总结了,所以从这个视点来说,食疗开展比不上中医其他医治办法。

原因二 专业研讨与教育开展落后

从专业研讨上,翻开中医食疗学近现代的教材和专著,基本上出现两个特色:一是低水平的重复,反反复复在原有的内容和系统上下功夫,食疗专著一大堆,但没有几个有新的内容和系统,没有几个是系统的对传统食疗进行运用与点评。许多校园开设的食疗课程,仅仅纯理论性的重复,缺少实践教育内容,许多时分食疗仅仅热烈,而没有人去兢兢业业的去做深化的研讨和运用,天然赶不上其他学科,就更谈不上招生和专业开展了。

原因三 兼容不并蓄,缺少本身理论的构架

食疗学的解读和运用现在学习了许多现代养分学的内容,许多时分是以从养分学的视点去解说中医食疗的理论和内容,尽管便于了解,但也存在着顺理成章的问题。中医食疗理论和运用的知道,应该以其时的时代背景和运用为根底,从发作学视点去知道,比如从单纯从养分成分谈饮食忌讳,单纯从食材特征上谈食物调配都是不全面的。食疗学应该学习现代养分科学的理论,但应该逐步构成自己独有的系统。

小结:为什么没人做食疗研讨

一个学科没有人才就没有开展,关于食疗专业,假如仅仅中医理论在食物运用上的表现,关于许多人来说是没有价值的,所以虽有一片叫好声,食疗的落地也就显得无比缓慢了。

期望经过《我国临床养分网等》多个渠道的共同努力,咱们能构成一个中医食疗学研沟通和实践渠道,而不是再一味坐而论道了。

推荐阅读